Philo aux Bains

Alessandra Roversi: Gastro-diplomatie, le ventre des relations internationales
Texte date
Samedi 1er avril à 14h30
Lignes

Au fil des siècles, la nourriture a souvent été pensée, patrimonialisée et instrumentalisée afin de transmettre des messages non verbaux – viscéraux. Le choix des ingrédients et la disposition des convives lors de certains repas historiques ont permis de mieux «ingérer» des paroles ou de mieux «digérer» un accord. À partir d’anecdotes et de moments-clés, ces enjeux internationaux, de la guerre du chou chinois à Ronald Reagan, en passant par la truffe du Piémont et la K-pop, sont décodés.

C'est dans le cadre du Festival Histoire et Cité en compagnie d'Alessandra Roversi, consultante en communication et culture de l’alimentation ainsi qu’en consommation durable, que les Bains des Pâquis vous proposent un voyage culinaire pas comme les autres... vous ne verrez plus jamais votre assiette de la même manière!

Rendez-vous aux Bains, sur la jetée et sous la yourte pour cette discussion qui sera retransmise en direct sur Facebook Live.

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Roversi